Infusión de jengibre.

El Jengibre es una plata muy popular, utilizada desde hace siglos en la medicina tradicional china por todas las propiedades que tiene. Lo llaman la maravilla natural. "CURALOTODO"

Unas de las maravillosas propiedades que tiene el Té de Jengibre es la de ser un alimento anticancerígeno, puesto que mata a las células tumorosas e incluso se ha observado que es mucho más efectivo contra estas enfermedades que los propios fármacos, al ser un alimento alcalino.

Un antiguo proverbio indio sostiene que “todo lo bueno se encuentra en el jengibre”. Y tiene razón en cuanto a sabor y sobre todo en propiedades medicinales.

Originario, al parecer, de alguna zona tropical de Extremo Oriente, el cultivo del jengibre se ha extendido a casi todas las regiones tropicales del mundo. Se suele aprovechar el rizoma fresco de la planta, aunque también se puede adquirir en polvo o bien encurtido.

De sabor picante y alimonado, este tallo subterráneo, estrella de la cocina asiática, no solo aromatiza los guisos de arroz, las salsas agridulces, los postres y las bebidas frías y calientes, sino que está considerado un remedio eficaz para el alivio de problemas intestinales, náuseas, vómitos… aparte de resultar un buen antiinflamatorio y antiséptico.

Las múltiples virtudes que se atribuyen al jengibre se deben sobre todo a su riqueza en aceites volátiles.

Se reconocen en el jengibre al menos 100 componentes químicos. Los gingeroles y shogoals son dos de los componentes químicos más destacados, que son además los responsables de su sabor aromático y algo picante. En la medicina china tradicional el jengibre es conocido como Jiang, que significa "defender". El jengibre es considerado como una planta para defender el cuerpo de la Humedad y el Frío. Estimula el Yang, calienta el Pulmón. Tonifica la energía con una afinidad por el Estómago, Bazo, Corazón, Pulmón y el Riñón (fuego central).

El jengibre seco se conoce como Gan Jiang y forma parte del grupo "Plantas que calientan el interior y disipan el Frío “Al estar seca es mucho "más caliente" que el fresco. Calienta el Yang de Bazo y Riñón, extremidades frías, frío interno. Elimina Frío y Frío-Humedad, sensación de frío en el abdomen, frío lumbar, falta de apetito, digestiones lentas, diarrea, heces sueltas, tos con flema blanquecina. Detiene las hemorragias debido a insuficiencia de Yang. Alivia el dolor, sobre todo debido a síndromes de insuficiencia de Yang y Frío, como síndromes Bi, calambres en dismenorrea, etc. Tiene un descongestionante y un antihistamínico natural, muy útil en el tratamiento de resfriados, gripe y otras afecciones respiratorias.

Externamente el jengibre se utiliza para tratar el dolor de la artritis, el reumatismo, lumbago, esguinces y dolores espasmódicos y en el tratamiento de quemaduras leves. Para tratar las quemaduras se utiliza el jugo del puré de jengibre empapado en un algodón y se aplican en las zonas quemadas. También se utiliza para tratar tópicamente algunos tipos de alopecia.

El jengibre tiene la capacidad de bloquear la producción de prostaglandinas, unas sustancias que son reconocidas como precursor de diversas inflamaciones que pueden agravar enfermedades que cursan con dolor e inflamación, como son las migrañas, artritis reumatoide, las osteoartritis crónicas, las enfermedades musculares, etc

MODO DE EMPLEO:

Verter agua hirviendo sobre el contenido de una bolsa de té (1.5-2 litros de agua) y remover suavemente. Es posible preparar también una concentración más baja en varias tazas de Té. Es recomendable beberlo por la mañana. (Hasta las 14:00 horas)

DOSIS RECOMENDADA:

Una bolsita al día, en 1,5 o 2 litros de agua. El Té es bastante fuerte. Si deseas eliminar grasas del cuerpo, añadir una pizca de pimienta negra molida.

CONTRAIDICACIONES:

No es recomendable consumir el Té cuando hay síntomas de fiebre, ya que el Té tiene un efecto calentador